5 Receitas Saudáveis para o Carnaval

5 Receitas Saudáveis para o Carnaval + Dicas de Sucos Refrescantes

O Carnaval está chegando, e nada melhor do que aproveitar a folia com energia e leveza! Para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor, selecionamos cinco receitas saudáveis e práticas, acompanhadas de dicas de sucos refrescantes para hidratar e revigorar.

1. Tapioca Colorida com Recheio Saudável

A tapioca é uma opção leve e sem glúten, perfeita para um lanche rápido entre as festividades.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• 1 colher de sopa de beterraba ralada (para cor natural)
• 2 colheres de sopa de queijo cottage ou ricota
• 1 colher de sopa de frango desfiado ou atum
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

Misture a goma de tapioca com a beterraba ralada e leve à frigideira aquecida.

Quando formar uma massa firme, vire e acrescente o recheio.

Dobre e sirva!

Dica extra: Para mais energia, acrescente uma colher de chia ou linhaça no recheio.

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2. Salada Tropical Refrescante

Essa salada é leve, colorida e cheia de vitaminas para manter a disposição durante o feriado.

Ingredientes:

• 1 xícara de folhas verdes (alface, rúcula ou agrião)
• 1/2 manga picada
• 1 punhado de castanhas ou amêndoas
• 5 tomates-cereja cortados ao meio
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Suco de meio limão
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em um bowl.

Regue com azeite e suco de limão.

Sirva imediatamente.

Dica extra: Acrescente sementes de girassol para um toque crocante.

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3. Panqueca de Banana e Aveia

Uma opção prática para um café da manhã energizante antes da folia.

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos
• Canela a gosto

Modo de preparo:

Amasse a banana e misture com os demais ingredientes.

Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a massa.

Cozinhe em fogo baixo até dourar dos dois lados.

Sirva com mel ou iogurte natural.

Gostou da receita? Salve para testar depois!

4. Quibe de Abóbora Assado

Um aperitivo leve e rico em fibras, ideal para o Carnaval!

Ingredientes:

• 1 xícara de trigo para quibe
• 2 xícaras de abóbora cozida e amassada
• 1/2 cebola ralada
• 2 colheres de sopa de hortelã picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Hidrate o trigo para quibe por 20 minutos e escorra bem.

Misture com a abóbora, cebola, hortelã, sal e pimenta.

Modele pequenos quibes e leve ao forno a 180°C por 25 minutos.

Já experimentou quibe de abóbora? Conta pra gente o que achou!

5. Suco Energizante de Melancia e Gengibre

Hidratação é essencial no Carnaval, e esse suco é refrescante e revitalizante.

Ingredientes:

• 2 fatias de melancia
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 200 ml de água de coco
• Hortelã a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Coe, se desejar, e sirva com gelo.

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