Pão de Abóbora Sem Glúten

Pão de Abóbora Sem Glúten: Sabor e Nutrição em Cada Fatia

Que tal preparar um pão nutritivo e sem glúten com um toque de abóbora? O Pão de Abóbora Sem Glúten é uma receita que combina ingredientes funcionais, como a farinha de farelo de aveia, farinha de arroz integral e linhaça dourada, com o sabor e nutrientes da abóbora cabotiá. Além de delicioso, é uma ótima alternativa para quem busca uma alimentação sem glúten e cheia de benefícios. Esta receita ajuda a manter uma dieta equilibrada e rica em fibras, vitaminas e antioxidantes. Vamos conhecer os benefícios de cada ingrediente e entender por que este pão pode ser um ótimo aliado na sua alimentação!

Ingredientes:

• 140 gramas de farinha de farelo de aveia
• 50 gramas de farinha de arroz integral
• 35 gramas de farinha de linhaça dourada
• 100 gramas de polvilho doce
• 1/2 colher de chá de goma xantana
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento biológico instantâneo
• 3 ovos
• 150 ml de água
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou outro óleo vegetal
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 200 gramas de abóbora cabotiá cozida e amassada
• Sementes de abóbora a gosto

Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque o farelo de aveia, o polvilho doce e a farinha integral de arroz. Misture até tudo incorporar muito bem;
Depois, adicione a farinha de linhaça, a goma xantana e o açúcar. Mexa para misturar todos os ingredientes;
Em seguida, acrescente o fermento e o sal. Misture novamente;
Abra um buraco no meio dos ingredientes secos e coloque os ovos, o azeite, o vinagre e misture apenas esses ingredientes;
Por fim, adicione a abóbora e mexa para incorporar todos os ingredientes da tigela;
Aos poucos, acrescente a água e vá mexendo a massa até obter uma textura homogênea e firme;
Em uma forma de 24cmx10cmx6cm, untada com azeite, despeje a massa e, com o auxílio de uma espátula umedecida com água, alise a superfície do seu pão;
Decore com as sementes de abóbora, empurrando-as delicadamente contra a massa, para fixarem bem;
Deixe o pão crescer até o topo da forma (cerca de 30 a 35 minutos) e depois leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar;

Desenforme o pão, deixe esfriar e está pronto. Bom apetite!

Benefícios dos Ingredientes:

• Farinha de Farelo de Aveia: Rica em fibras, ajuda a regular o intestino e promove saciedade.

• Farinha de Arroz Integral: Fonte de proteínas e vitaminas do complexo B, boa para o metabolismo.

• Farinha de Linhaça Dourada: Contém ômega-3, ótima para a saúde cardiovascular e digestiva.

• Polvilho Doce: Ingrediente leve e versátil, ideal para receitas sem glúten.

• Abóbora Cabotiá: Rica em betacaroteno e antioxidantes, ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

• Azeite de Oliva: Óleo saudável, que auxilia na saúde do coração e é fonte de gorduras boas.

O Pão de Abóbora Sem Glúten é uma opção completa, nutritiva e cheia de sabor para incluir na sua rotina alimentar. Cada ingrediente é pensado para trazer benefícios, tornando esse pão não apenas delicioso, mas também saudável. Experimente preparar essa receita em casa e desfrute de uma opção caseira e sem glúten que combina bem com qualquer refeição. Explore outras receitas especiais e descubra dicas exclusivas no blog Receitas e Segredinhos! #PãoSemGluten #ReceitaDePão #Abóbora #ReceitasSaudáveis ​​#CulináriaFuncional

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