Sabor e Nutrição!

Procurando uma refeição que combina suculência, cremosidade e um toque saudável? Essa receita de Bife de Alcatra com Creme de Queijo, acompanhada de um delicioso Arroz de Brócolis, é a escolha perfeita para um almoço ou jantar especial. A maciez da alcatra harmoniza perfeitamente com o sabor rico do creme de queijo, enquanto o arroz de brócolis adiciona frescor e nutrientes à refeição. Uma combinação irresistível que vai agradar a todos à mesa!

Bife de Alcatra ao Creme de Queijo com Arroz de Brócolis: Sabor e Nutrição!

Ingredientes  do Bife de alcatra com creme de queijo

• 1 quilo de alcatra em bifes
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 colher de sopa generosa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 cebola picada
• 1 xícara de chá de leite
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo do Bife de alcatra com creme de queijo

- Tempere os bifes com pimenta-do-reino moída e sal a gosto.

- Sele os bifes com um pouco de gordura. Reserve.

- Usando o fundo da frigideira acrescente manteiga, cebola, mexendo até incorporar todo o fundo da panela.

- Adicione a farinha de trigo, depois o leite e vá mexendo até incorporar bem.

- Coloque o queijo, volte com os bifes para o molho e finalize com cebolinha

Ingredientes do Arroz de Brócolis

• Arroz de brócolis
• 1 xícara de chá de arroz
• 1 maço de brócolis
• 2 dentes de alho
• Cebola e sal a gosto

Modo de Preparo do Arroz de brócolis

- Refogue o arroz com alho, cebola e um fio de óleo. 

- Acrescente os brócolis que foram cozidos al dente com água e sal e use as flores e pedacinhos do caule se quiser.

- Acrescente 2 xícaras de chá de água. Misture bem. Deixe cozinhar por 10 minutos e, quando a água quase secar, abaixe o fogo e deixe mais 10 minutos.

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