Pé de moça

O Pé de Moça é uma deliciosa variação do clássico pé de moleque, tradicionalmente apreciado nas festas juninas brasileiras. Essa iguaria combina o crocante dos amendoins com a cremosidade do leite condensado, resultando em um doce irresistível. Diferente do pé de moleque, o Pé de Moça tem uma textura mais macia e suave, que derrete na boca.

Receita Pé de Moça: Um Doce Tradicional com um Toque Especial

Ingredientes:

• 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o açúcar, mexendo até começar a caramelizar.

Acrescente o leite condensado, o extrato de baunilha e a pitada de sal, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.

Adicione o amendoim torrado e continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.

Despeje a massa em uma forma untada e deixe esfriar completamente.

Após esfriar, corte em quadradinhos e passe-os no açúcar de confeiteiro.

Dicas:

Utilize amendoins de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso e autêntico.

Deixe o doce esfriar bem antes de cortar para obter pedaços mais firmes e uniformes.

Polvilhe o açúcar de confeiteiro apenas na hora de servir para evitar que o doce absorva a umidade e perca a crocância.

O Pé de Moça é perfeito para qualquer ocasião, seja como sobremesa ou para presentear amigos e familiares. Experimente essa receita e encante-se com a fusão de sabores e texturas desse doce tradicional.

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