Alimentos ricos em vitamina B12

A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, desempenha um papel crucial no funcionamento adequado do sistema nervoso, na formação de células vermelhas do sangue e na síntese do DNA. No entanto, ela é encontrada principalmente em produtos de origem animal. 

Conheça alguns dos alimentos ricos em vitamina B12:

Carnes:

Carne bovina, suína, de cordeiro e outras carnes vermelhas.

Aves:

Frango, peru e outras aves.

Peixes e Frutos do Mar:

Salmão, truta, atum, sardinha, camarão e mexilhões.

Ovos:

Principalmente na gema de ovo.

Produtos lácteos:

Leite, queijo, iogurte e outros produtos lácteos.

Suplementos Alimentares:

Suplementos de vitamina B12 estão disponíveis para aqueles que seguem dietas vegetarianas ou veganas, que geralmente são deficientes nessa vitamina.

Fortificados:

Alguns alimentos de origem vegetal, como cereais e leites vegetais, são fortificados com vitamina B12.

É importante destacar que a vitamina B12 é fundamental para a saúde, especialmente para aqueles que seguem dietas vegetarianas ou veganas, pois é predominantemente encontrada em alimentos de origem animal. Pessoas que têm dificuldade em obter vitamina B12 suficiente através da dieta podem considerar a suplementação, mas é aconselhável consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer suplemento.

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