Cheesecake de açaí

Sobremesa deliciosa para o verão - Cheesecake de açaí

Tradicional sobremesa nos restaurantes e, também, na mesa do brasileiro, o cheesecake já se tornou um “queridinho” para todos. Mas imagine experimentar essa delícia com o frescor do açaí Frooty - líder em vendas da iguaria?

Abaixo, segue receita completa para se deliciar neste verão.

Ingredientes

Para a Massa

• -100g de pasta de amendoim (ou outro nut)
• -400g de cream cheese
• -3 ovos
• -1 un de gema de ovo
• -1/2 xíc de + 1 colher (sopa) de açúcar demerara
• -2 cl sopa de farinha de trigo
• -300ml de leite vegetal
• -1 colher (chá) de extrato de baunilha
• -200g de crackers de canela MadeReal (ou bolacha maizena)

Para a Calda

• -1/2 xícara de açúcar demerara
• -1 cl sopa de suco de limão
• -300g de açaí Frooty

Modo de Preparo

Processe os crackers. Acrescente a pasta de amendoim e misture.

Forre com os crackers triturados o fundo de uma assadeira redonda de 18cm.

Bata o cream cheese com os ovos, a gema e o açúcar, até misturar bem .

Acrescente aos poucos o leite, o extrato de baunilha e por último a farinha.

Cubra os biscoitos com o creme e asse em forno pré aquecido a 180º C (médio) por 45 minutos.

Para a calda, cozinhe a polpa de açaí Frooty, a ½ xícara de açúcar e o suco de limão até reduzir e encorpar.

Depois de frio, cubra o cheescake com a calda de açaí.

Sobre a Frooty:

A Frooty é uma empresa dedicada à construção de relações sustentáveis, respeitando a natureza e as comunidades produtoras do açaí. Acreditam em uma alimentação saudável e saborosa, recheada de cores e sabores. O objetivo é transformar a relação das pessoas com a alimentação, conectando consumidores e produtores ao redor do mundo. Valorizam a rastreabilidade e o controle de qualidade de todos os fornecedores. Os frutos são processados com um rigoroso sistema de lavagem, aquecimento e resfriamento, que elimina micro-organismos e preserva a nutrição e sabor. Com responsabilidade e paixão, a Frooty é líder em vendas de açaí, e oferece alimentos que unem sabor, saúde e respeito à natureza e às comunidades com as quais trabalham.

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