Bolo de Mesversário de Páscoa

Olá gurias e guris, tudo tranquilo? Aqui tudo bem graças a Deus!

A receita do dia é Bolo de Mesversário Páscoa, fiz esse bolo para comemorar o 8º mês da minha netinha, a decoração foi de Páscoa, achei ele tão lindo! Espero que gostem!

Ingredientes pão de ló:

• 8 ovos
• 9 colheres (sopa) de açúcar
• 9 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

Modo de Preparar:

Na batedeira bata os ovos até aumentarem de volume, depois aos poucos vá acrescentando o açúcar e continue a bater por aproximadamente uns 5 minutos.

Junte a farinha de trigo e o fermento peneirados.

Fora da batedeira  vá misturando nos ovos batidos a farinha  e o fermento já peneirados delicadamente.

Divida a massa em duas formas nº 28 ou 30, e leve ao forno 180ª por aproximadamente 35 minutos.

Para desenformar, passe a faca na lateral da forma.

OBS: A forma não deve ser untada, coloque no fundo da forma papel manteiga e deixa as laterais sem untar.

Ingredientes pão de ló de chocolate:

• 8 ovos
• 9 colheres (sopa) de açúcar
• 9 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

Na batedeira bata os ovos até aumentarem de volume, depois aos poucos vá acrescentando o açúcar e continue a bater por aproximadamente uns 5 minutos.

Junte a farinha de trigo com o chocolate e o fermento e peneire.

Fora da batedeira  vá misturando nos ovos batidos a farinha com o chocolate e o fermento já peneirados delicadamente.

Divida a massa em duas formas nº 28 ou 30, e leve ao forno 180ª por aproximadamente 35 minutos.

Para desenformar, passe a faca na lateral da forma.

OBS: A forma não deve ser untada, coloque no fundo da forma papel manteiga e deixa as laterais sem untar.

Ingredientes Recheio Creme Belga:

• 500ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 gema de ovo peneirada
• 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparar:

Numa panela dissolva o amido de milho no leite, acrescente o leite condensado, o creme de leite e a gema peneirada, misture bem.

Ascenda o fogo em temperatura baixa, e fique mexendo até que o creme engrosse.

Desligue o fogo e acrescente a baunilha, misture bem.

Coloque num recipiente, cubra com plástico e deixe esfriar.

Recheio tipo Ferrero Rocher:

• 1 caixa de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa ) de chocolate em pó (50%)
• 3 colheres (sopa) de Nutella
• 1 caixa de creme de leite
• 50gr de castanha triturada
• 1 xícara e 1/2 de leite

Modo de Preparar:

Coloque os ingredientes na panela e mexa bem até que fiquem bem misturados.

Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.

Retire da panela cubra com plástico, e deixe esfriar até a hora de rechear o bolo.

Cobertura de Chantininho:

• 250ml de chantilly
• 30g de leite em pó
• 70g de leite condensado

Modo de Preparar:

Bata o chantilly até dar o ponto.

Depois acrescente o leite em pó e o leite condensado, e bata até ficar liso.

Cubra o bolo com o chantilly, eu usei o corante em gel na cor rosa cereja.

Montagem:

- Primeira camada o pão de ló amarelinho

- Segunda camada recheio com o creme  belga

- Terceira camada o pão de ló de chocolate

- Quarta camada creme ferrero rocher

- Quinta camada pão de ló amarelinho

- Para cobertura usei o bico de confeitar 1M. 

* Leve o bolo para gelar antes de colocar a cobertura.

Espero que gostem da receita, é fácil de fazer e fica uma delícia!

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Beijos,

Até a próxima!