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A receita do dia é Sardinha na panela de pressão, é uma receita maravilhosa, e low carb.

Sardinha na panela de pressão

Ingredientes:

• 800g de Sardinhas limpas (Sem a cabeça e o rabo) 
• 5 Cebolas Grandes 
• 6 Folhas de Manjericão 
• 1 Xícara (chá) de Vinagre de Maçã 
• 1 Dente de Alho 
• 1 Xícara (chá) de Azeite de Oliva 
• ½ Xícara (chá) de Água 
• Sal e Pimenta-do-reino a gosto  

Modo de Preparo:

Corte as cebolas em rodelas grossas e acomode-as ao fundo da panela de pressão. Coloque as sardinhas sobre as cebolas. 

Adicione o vinagre, o azeite de oliva, o alho, as folhas de manjericão e um pouco de água. 

Salpique com o sal e a pimenta-do-reino a gosto. 

Tampe a panela e, assim que pegar pressão, cozinhe por cerca de 40 minutos. Passado o tempo, desligue e espere esfriar sozinha. 

Quando estiver bem fria, abra a panela retire as sardinhas e as cebolas e acomode-os em uma travessa. 

Sirva em seguida!

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Até a próxima!