Bolo de mêsversário

Olá gurias e guris, como estão vocês?

Hoje a receita do dia é um bolo que fiz para o  mêsversário da Manuela minha neta, que completou um mês no dia 27 de agosto, só comprei o enfeite do bolo o restante foi todo feito em casa, espero que gostem.

Pão de ló Amarelinho:

• 4 ovos
• 5colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de açúcar

Preparo:

Coloque os ovos na batedeira e bata até ficar em ponto de neve, depois aos poucos vá acrescentando o açúcar continuando a bater bem.

Assim que ficar bem fofo, aos poucos coloque a farinha de trigo (peneirada) na massa, misturando com fuê delicadamente.

Coloque em forma redonda (25 cm) com papel manteiga no fundo. 

OBS: não precisa untar as laterais da forma.

Vai ao forno por aproximadamente  25 a 30 minutos (vai depender do seu forno, pode ser um pouco mais ou um pouco menos.

Pão de ló de Chocolate:

• 4 ovos
• 5colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colherinha (café) de fermento em pó
• 6 colheres (sopa) de achocolatado, se for cacau 100% coloque apenas 4 colheres.

Preparo:

Coloque os ovos na batedeira e bata até ficar em ponto de neve, depois aos poucos vá acrescentando o açúcar continuando a bater bem.

Assim que ficar bem fofo, aos poucos coloque a farinha de trigo, fermento e o chocolate em pó (peneirados) na massa, misturando com fuê delicadamente.

Coloque em forma redonda (25 cm) com papel manteiga no fundo. 

OBS: não precisa untar as laterais da forma.

Vai ao forno por aproximadamente  25 a 30 minutos (vai depender do seu forno, pode ser um pouco mais ou um pouco menos.

Recheio:

• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 100 g de chocolate branco picado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)

Preparo:

Dilua o amido no leite na panela, junte os demais ingredientes, exceto o creme de leite, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Fora do fogo, incorpore o creme de leite e transfira para uma tigela.

Deixe esfriar coberto com filme plástico em contato com o creme.

Depois, bata na batedeira por 5 minutos e leve para gelar.

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado 
• 1 colher de sopa de margarina 
• 4 colheres de sopa de leite em pó 90g 
• Chocolate branco 
• Meia caixa de creme de leite

Preparo:

Leve os ingredientes a uma panela, ligue em  fogo baixo e mexa até ficar em ponto de brigadeiro. Coloque num recipiente tape com um plástico e deixe reservado.

Para molhar o pão de ló faça uma calda com:

• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de água
• e alguns cravinhos

Preparo:

Coloque numa panela os ingredientes e misture bem, leve ao fogo e deixe ferver até que engrosse um pouco a calda.

Molhe o pão de ló com essa calda, apenas retire os cravinhos da índia.

Brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• ½ medida de lata de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de chocolate granulado

Preparo:
Com um pincel, unte um prato com um pouco de manteiga. Reserve.
Numa panela, misture o leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo e mexa bem, até dissolver o chocolate.
Junte o leite condensado, a manteiga e, quando ferver, calcule 15 minutos cozinhando, sem parar de mexer, ou até aparecer o fundo da panela. Retire a panela do fogo e transfira o brigadeiro para o prato untado. Deixe esfriar.
Numa tigela, coloque o chocolate granulado (colorido) e deixe ao lado do prato com a massa de brigadeiro.
Espalhe um pouco de manteiga na palma das mãos e, com a ajuda de 1 colher de chá, faça bolinhas de 2,5 cm. Passe as bolinhas pela tigela com o chocolate granulado, envolvendo cada uma muito bem.

A montagem é simples:

• Primeira camada de pão de ló amarelinho, e molhar com a calda
• Segunda camada recheio
• Terceira camada pão de ló de chocolate, e molhar com a calda 
• Quarta camada recheio
• Quinta camada pão de ló amarelinha, e molhar com a calda
• Por último a Cobertura, os brigadeiros e os enfeites

OBS:

Para que o recheio não escorresse coloquei em volta do primeiro pão de ló uma folha de acetato, fui recheando e colocando as outras camadas, Levei assim para gelar, só na hora de por a cobertura retirei a folha de acetato. 

E voilá, está pronto o bolo!

Acompanhe e siga-nos na nossa página no Facebook >> AQUI.
Inscreva-se no canal Youtube >> Receitas e Segredinhos e clique no sininho para não perder as atualizações! Siga-nos também no Instagram >> @receitasesegredinhos

Gostou da receita? Comenta, seu comentário é muito importante para nós! Compartilha com seus amigos(as) ajuda muito o blog a crescer! 

Até a próxima!