Bolo de Mandioca Cremoso

Olá gurias e guris, tudo bem? 

Quem gosta de bolo de aipim ou mandioca? Hoje trago uma receita de Bolo de Mandioca Cremoso.

Vamos falar um pouco sobre a mandioca. 

A mandioca cozida contém cálcio, magnésio, fósforo, potássio e vitamina C, conhecida como aipim ou macaxeira, o alimento faz bem para o coração, é fonte de energia, melhora a digestão e o humor. O ideal é que a mandioca faça parte do plano alimentar, substituindo outras fontes de carboidrato como batata, arroz e macarrão é uma rica fonte de calorias e carboidratos, o alimento in natura cozido possui 125 calorias e 30g de carboidratos em 100g. 

Os benefícios são:

• - Melhora na digestão
• - É benéfica para a saúde cardiovascular
• - Ajuda a combater a artrite
• - Faz bem para quem tem diabetes
• - Ajuda na prática de exercícios físicos
• - Fortalece o sistema imunológico
• - Ajuda a melhorar o humor
• - Faz bem para a pele
• - É indicado para gestantes

Bolo de Mandioca Cremoso 

Vamos aos ingredientes:

• 1 kg de mandioca crua ralada; 
• 3 xícaras de adoçante culinário; 
• 1 colher de manteiga light; 
• 200 ml de leite de coco light; 
• 1 pacote de coco ralado light; 
• 1 pitada de sal; 
• 1 xícara de leite desnatado; 
• 3 claras; 
• 1 gema; 
• 1 colher de sopa de fermento 

Modo de preparo: 

Bata tudo no liquidificador menos o fermento. 

Retire, acrescente o fermento e mexa bem. 

Unte uma forma e leve ao forno por aproximadamente 35 min.

Faz essa receita de Bolo de Mandioca Cremoso e depois vem me contar se você gostou, combinado?

 

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