Maminha de panela ao molho marinado

Olá gurias, como estão vocês?

Quem é fã de uma comida muito saborosa?  Ok, eu confesso adoro, embora esteja em reeducação alimentar, mas não posso me privar de comer um pouquinho certo?

Então que tal hoje fazermos uma deliciosa maminha de panela ao molho marinado? 

Para essa receita vamos precisar dos seguintes Ingredientes:

• 1 maminha inteira
• ½ colher de sopa de manteiga
• ½ colher de sopa de óleo de milho
• 1 copo de vinho branco
• 2 dentes de Alho
• 1 cebola pequena
• 2 galhinhos de alecrim
• 2 ou 3 galhinhos de tomilho
• 1 colher de chá de Molho de Pimenta Forte ou Suave Sapori 
• Sal
• ½ vidro de Alho Marinado Sapori

Vamos preparar da seguinte forma:

Tempere a maminha com cebola, alho, alecrim e vinho. Deixe pelo menos 1 hora no tempero.

Coloque o óleo e a manteiga numa panela e deixe aquecer bem. Escorra a maminha da marinada, enxugue bem, coloque sal e frite de todos os lados até ficar bem escura. 

Escorra os temperos da marinada e coloque na panela da maminha para refogar. Coloque o vinho e deixe evaporar. Cubra com água fervendo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 2 horas e meia, acrescentando sempre um pouco de água quente quando necessário.

Quando a carne estiver bem macia, passe o molho numa peneira e acrescente o alho marinado. Fatie a carne, regue com esse molho, espalhe os dentes de alho sobre as fatias e sirva com arroz, purê de batatas ou outro acompanhamento de sua preferência.

Leva em torno de 15 minutos o preparo e precisa de 2 horas e meia a 3 horas de cozimento, rende de 4 a 6 pessoas.

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Beijos,

My Silva