Docinho de leite condensado com coco

Olá gurias tudo na paz?

Que tal umas gordices?

A gordice de hoje é um delicioso Docinho de leite condensado com coco. Estou ajudando na festa de casamento da minha comadre, então resolvi colocar aqui para vocês.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (pode ser sem lactose, opcional)
• 1 colher (sopa) de manteiga (light opcional)
• 4 colheres (sopa) de coco seco ralado (light opcional)
• coco seco ralado para passar os docinhos (light opcional)
• 40 cravos-da-índia para decorar (opcional)
• manteiga para untar

Modo de preparar:

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. 

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. 

Retire do fogo, misture o coco, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. 

Enrole os docinhos, passe pelo coco ralado e decore-os com um cravo. 

Coloque em forminhas de papel.

Você pode congelar:

Se desejar, congele os docinhos já prontos, embalados e etiquetados, em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe os docinhos por cerca de 1 hora em temperatura ambiente. Não abra a embalagem durante este período para evitar que os docinhos suem e molhem as forminhas.

Microondas:

• Em um recipiente refratário com bordas altas, misture o leite condensado e a manteiga. 
• Leve ao microondas por cerca de 3 minutos na potência alta. Deixe por mais 3 minutos na potência média alta. 
• Retire do microondas, misture o coco ralado e passe para um prato untado com manteiga. 
• É importante que o recipiente refratário tenha bordas altas para que, durante a fervura, não escorra no forno.

Rendimento: 40 docinhos

Sim eu sei é engordativo, mas com moderação porque não?

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Se fizer vem me contar depois o que achou ok?

Bom apetite!!!

Minda!