Penne com Linhaça, Salmão e Açafrão

Olá gurias, como estão vocês?

Hoje trouxe uma receita deliciosa para vocês, com a Penne com linhaça, da Tivva, vejam só:

Precisamos dos seguintes ingredientes

• 250 gramas de Penne com Linhaça; 
• Água, o suficiente para o cozimento do macarrão; 
• 1 filé médio/grosso de salmão cortado em cubos; 
• 3 colheres de azeite extravirgem; 
• 1 cebola pequena picada; 
• 2 dentes de alho picados; 
• 1/2 cálice de vinho branco (100 ml); 
• 200 ml de creme de leite sem soro; 
• 1 colher (chá) de ervas finas secas (manjericão, tomilho, sálvia e alecrim); 
• 1 ramo pequeno de salsinha bem picado; 
• Suco de 1/2 limão; (para temperar o salmão) 
• Açafrão em pó a gosto; 
• Sal marinho a gosto. 

Vamos ver como se prepara?

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal de 05 a 6 minutos. 

Escorra-o. Se desejar, passe na água fria. Reserve. 

Em outra panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e deixe dourar levemente acrescentando o salmão em cubos para grelhar já temperados com o suco de limão, abaixe o fogo e deixe por alguns minutos. 

Introduza o vinho e deixe evaporar o álcool. 

Em seguida, salpique as ervas finas secas e o sal marinho. 

Acrescente o creme de leite e o açafrão. Mexa bem por uns 3 minutos e acrescente a salsinha.

Meninas querendo mais receitas com massas, da uma espiadinha no site da Tivva. 

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Bom apetite!!!

Até o próximo post,

Beijos,