Torta sorvete

Olá gurias tudo bem com vocês?

Como estão se saindo com todo esse calor?

Aqui esta um horror de quente, então para amenizar o calor, vamos fazer uma torta de sorvete?

Vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 lata de creme de leite 
• 3  claras 
• 18 colheres (sopa) de água 
• 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó 
• 4 colheres (sopa) de açúcar 

Para o Creme:

• 1 lata de leite condensado 
• 1 lata de leite 
• 3  gemas 

Agora vamos preparar essa delícia:

Balance bem o creme de leite e deixe-o na geladeira por mais ou menos 2 horas. Caramelize com açúcar uma forma de buraco central (como se fosse para pudim). Leve ao fogo a água, o açúcar, o achocolatado e deixe ferver. Coloque  no fundo da forma já caramelizada e leve ao congelador por 1 h. 

Agora preparamos o creme: Leve ao fogo o leite condensado, o leite de vaca e as 3 gemas. Assim que ferver retire  do fogo e deixar esfriar (ficará mole mesmo). Bater as claras em neve e colocar 4 colheres de açúcar, uma a uma e bata mais um pouco. Misture  este suspiro ao creme já frio e coloque  o creme de leite com soro. Misturar levemente e depois despeje na forma caramelizada leve  ao congelador. Na hora de servir passe uma faca em volta e virar no prato.

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Então gurias, gostaram dessa dica? Comentem ...

Bom apetite!!!

Até o próximo post,

Beijos,