Escondidinho de Carne Seca

Olá gurias tudo bem?

Que tal hoje uma receita diferente? Bom aqui no sul é diferente, não costumamos usar muito carne seca, mas confesso que é delicioso, e por isso estou trazendo esse Escondidinho de Carne Seca, pra nós.

Para fazer essa delícia vamos precisar dos seguintes Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de azeite de oliva

- 2 cebolas em rodelas

- 1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada

- 1 xícaras (chá) de salsinha picada

- 2 kg de mandiocas descascadas, cozidas com sal e espremidas

- 1 xícara (chá) de leite

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 3 xícaras (chá) de requeijão

- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso

Para preparar numa panela  aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente a carne seca, refogue e depois coloque  a salsinha.

Reserve.

Em outra panela, coloque as mandiocas espremidas, acrescente o leite, a margarina e o requeijão. 

Misture bem.

Para fazer a montagem  você vai precisar de um prato  refratário, coloque uma camada do creme de mandioca,  a carne seca já refogada e cobra com o restante do creme. 

Polvilhe queijo ralado e leve para gratinar a 180ºC por 15 minutos.

E aí gurias gostaram do Escondidinho de Carne Seca?

Se fizer, depois me conte o que achou ...

Bom apetite!!!

Beijos,

Até o próximo post,