Cookies de baunilha com gotas de chocolate

Olá gurias tudo bem com vocês?

Hoje fiz uma nova experiência, meu filho queria comer cookies, mas eu nunca comi nem conhecia, mas mãe é mãe né? Então fui a luta atrás de uma receita nos meus livros de culinária, e cá estou eu trazendo pra vocês essa receita, que eu fiz pela primeira vez.

Gente eles não ficaram lindos, mas ficaram muito deliciosos isso eu garanto, podem fazer. Apenas atentem ao fato do tempo de forno e no tamanho dos cookies.

Bom vamos aos ingredientes:

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 tablete de manteiga (200g) sem sal (se for fazer na mãe a manteiga pode ser derretida no microondas)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de (sopa) de essência de baunilha
• 2 ovos
• 2 gemas
• 2 barras de chocolate meio amargo ou (180g de gotas de chocolate).

Como fazer:
Junte o sal e o fermento na farinha de trigo e reserve.
Coloque a manteiga na batedeira e bata bem, junte os ovos e as gemas, bata bem, junte agora o açúcar e o açúcar mascavo continue batendo, coloque agora a baunilha.

Assim que a massa estiver bem homogenea vá misturando aos poucos a farinha já com o fermento e sal juntos.

Por último misture o chocolate fora da batedeira.

Leve a geladeira por uma hora, deixe tampada a massa. Isso vai ajudar na hora de colocar os cookies na forma que deve ser untada e enfarinhada.

Depois de uma hora, pegue a massa e faça bolinhas e coloque na forma, pegue pequenas porções de massa e deixe bem separadas uma da outra, para não grudar uma na outra.

Leve ao forno por aproximadamente 10 a 12 minutos, cuide para não tostar.

OBS: As  minhas tostaram um pouco por não saber o tempo certo de forno, na próxima com certeza não ficaram mais tostadinhas.

Espero que façam pois fica muito gostosos (mesmo meio tostadinhos como os meus ficaram rsrs)

Então gurias, gostaram? Fácil de fazer né?

Se fizer, depois me conte o que achou ...

Bom apetite!!!

Beijos,

Até o próximo post,